La Macina

La farina macinata a pietra conserva le parti del chicco più ricche di Sali minerali e vitamine, parzialmente eliminate invece durante la raffinazione. Il suo maggior contenuto di fibre alimentari inoltre, stimola le corrette funzionalità intestinali, contribuendo così a mantenerci in buona salute. La farina macinata a pietra infine ha caratteristiche organolettiche uniche per profumo e sapori, che ricordano molto le farine di una volta.