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0 Pulcinella Rosso

Categoria:

Descrizione prodotto

Farina speciale per impasti diretti o che richiedono tempi di lievitazione medi, particolarmente indicata per pizze leggere e fragranti (Conservazione in cella a 0/4°C per 24-28 ore).

Informazioni aggiuntive

Umidità

15,50% max

Ceneri

<0,65% (tipo0)

Proteine

13,0% min

W

270-290

P/L

0,45-0,55

Confezione

Sacco bianco Pulcinella rosso 25Kg