Rebello

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Descrizione prodotto

farina speciale per impasti che richiedono tempi di lievitazione medio/lunghi, dotata di un ottima elasticità e particolarmente indicata per pizze morbide e allo stesso tempo fragranti (conservazione in cella a 0/4°C per 48-72 ore).

Informazioni aggiuntive

Umidità

15,50% max

Ceneri

<0,65% (tipo0)

Proteine

14,0% min

W

350-370

P/L

0,55-0,65

Confezione

Sacco bianco nero 25Kg