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Descrizione prodotto

Farina speciale per impasti con lunghi tempi di lievitazione ( 19-20 ore), particolarmente indicata per ciabatte, soffiate

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Informazioni aggiuntive

Umidità

15,50% max

Ceneri

<0,65% (tipo0)

Proteine

14,5% min

W

380-410

P/L

0,55-0,65

Confezione

Sacco bianco verde quadrifoglio rosso 25Kg