Bio

Farina di grano tenero Biologica

Categoria:

Descrizione prodotto

In panificazione adatta per impasti con tempi di lievitazione medio-lunghi. In pasticceria indicata per lievitati e sfoglia. Buon prodotto per la realizzazione di pizze croccanti dal gusto unico ed intenso.

Informazioni aggiuntive

Umidità

15,50% max

Proteine

13,0% min

Note

farina fiore di grano tenero con certificazione da agricoltura biologica proveniente da grani ITALIANI con elevato tenore di proteine

Sacco

Sacco bianco 25Kg

Ceneri

<0,80% (tipo1) – 1,30 % <1,70%