Integrale

Integrale

Descrizione prodotto

Farina speciale per impasti che richiedono tempi di lievitazione medi, particolarmente indicata per pani, grissini, e crakers integrali

Informazioni aggiuntive

Umidità

15,50% max

Ceneri

>1,30% <1,70%

Proteine

13,0% min

Note

farina fiore di grano tenero a tutto corpo con crusca a scaglia larga oppure fina e con E 300 Acido L Ascorbico.

Confezione

Sacco bianco verde 25Kg