confezione: 500 gr.
Farina di mais Marano senza glutine.
Questo mais ha origine nel 1890, ha spighe piccole color rosso rubino che danno una farina vitrea ricca di proteine ed un inconfondibile sapore.
Varietà di pregio in quanto poco produttiva.
Indicata per la preparazione di polenta umida, da ripasso e piccola pasticceria.
| Umidità | 12,5% |
| Proteine | 7,5 g |
