Farina tipo 00 a basso contenuto proteico


Paese di coltivazione del grano: Italia

Impiego: farina speciale con tempi di lievitazione medio corti, indicata per pane rustico, mantovane. In pasticceria indicata per pastafrolla, crostate e biscotti.

Disponibile online:

https://www.localitaly.it/farine/136-farina-di-grano-tenero-tipo-00.html

Umidità 15,50% max
Ceneri <0,65%
Proteine 11% min
W 180-200
P/L 0,45-0,55
Prodotto disponibile in queste modalità
1 KG

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