07saa

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Descrizione prodotto

Farina speciale per impasti con 15-16 ore di lievitazione, particolarmente indicata per filoni, baguette, kaiser

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Informazioni aggiuntive

Umidità

15,50% max

Ceneri

<0,65% (tipo0)

Proteine

13,5% min

W

310-330

P/L

0,50-0,60

Confezione

Sacco bianco azzurro 25Kg