07saa

Farina speciale per impasti con 15-16 ore di lievitazione, particolarmente indicata per filoni, baguette, kaiser

Umidità15,50% max
Ceneri<0,65% (tipo0)
Proteine13,5% min
W310-330
P/L0,50-0,60
Prodotto disponibile in queste modalità
25 KG
RINFUSA

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