Farina per Pizze tipo 0 Pulcinella

Farina speciale per impasti che richiedono tempi di lievitazione medio/lunghi, dotata di un’ottima elasticità e particolarmente indicata per pizze morbide e allo stesso tempo fragranti.

Umidità15,50%
Ceneri<0,65%
Proteine14,0% min
W350-370
P/L0,55-0,65
Prodotto disponibile in queste modalità
1 KG
5 KG
25 KG

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