Pulcinella Stone “TIPO 1”


Ingredienti: farina fiore di grano tenero tipo 1  proveniente da grani di forza con alto tenore di proteine
Allergeni: glutine

Farina macinata a pietra.

Impiego: questo tipo di farina è indicata per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati.

Conservazione: in luogo fresco e asciutto.
Scadenza: riportata sulla singola confezione.

Disponibile anche online:

https://www.localitaly.it/39-farine

http://www.ilmanualedellapizza.it

Umidità 15,5%
Ceneri <0,80% (tipo 1)
Proteine 14% min
W 350
Prodotto disponibile in queste modalità
1 KG
5 KG
25 KG

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